bakłażan

dr Magdalena Narkiewicz

Bakłażany - uprawa w gruncie

Bakłażany - uprawa w gruncie

Okazuje się, że to pochodzące z tropików warzywo z powodzeniem można uprawiać w gruncie. Bakłażan lepiej znosi przymrozki niż pomidory!

Bakłażany - poznaj nasze przepisy

Zobacz nasze pomysły na szybkie i smaczne dania z bakłażanem.

Bakłażan, lubczyk, pietruszka, pokrzywa, karczochy - Afrodyzjaki z własnego ogródka

Naturalne afrodyzjaki z ogrodu. Walentynki za pasem. Jak w sprawach sercowych może sobie pomóc ogrodnik? Oczywiście korzystając z zasobów swoich grządek.

Szczepione warzywa [Porady eksperta]

Szczepione warzywa [Porady eksperta]

Piszcie do nas, jeśli macie problem. Nasi eksperci są do Waszej dyspozycji. Odpowiedzi przyślemy e-mailem, a wybrane zagadnienia opublikujemy na łamach pisma. Radzi: Alicja Gawryś, mgr inż. ogrodnictwa Fot. Jerzy Gumowski / AG Warzywa (np. pomidory, bakłażany, ogórki) szczepi się na podkładkach o

Jak zrobić naturalny nawóz z żywokostu? Krok po korku

Jak zrobić naturalny nawóz z żywokostu? Krok po korku

Zdjęcie powyżej: Do przygotowania naturalnego nawozu bogatego w potas wykorzystujemy żywokost rosyjski (Symphytum × uplandicum), którym zasilamy rośliny w momencie, gdy zaczynają kwitnąć. Jest on podstawowym pokarmem dla naszych pomidorów, papryczek oraz bakłażanów. Stosujemy go też do

Kury w ogrodzie

Kury w ogrodzie

Słoma przydaje się w ogrodzie bardzo często. Zawsze mamy pod ręką kilka jej snopków zakupionych u rolnika. Latem używamy jej jako ściółki w jagodniku wokół truskawek oraz w tunelu foliowym, pomiędzy uprawami pomidorów, bakłażanów, papryki oraz bazylii. Świetnie się też na jej

Kolorowe warzywa - smakują i ozdabiają.

Kolorowe warzywa - smakują i ozdabiają.

rosnąca popularność, szczególnie wśród wegetarian.Jarmuż uprawiany w ogrodzie ma kilka wymagań: nie przepada za kwaśną glebą i potrzebuje sporo miejsca na grządce. Jest za to mrozoodporny, więc jeśli zdecydujemy się na późniejszy siew, będziemy mogli zbierać go nawet zimą. Bakłażan White Egg Spośród

Jak samodzielnie rozmnażać warzywa i zioła?

Jak samodzielnie rozmnażać warzywa i zioła?

Część posiadaczy grządek warzywnych kupuje młode sadzonki u rolnika, który wcześniej przygotował je w szklarni i w ten sposób zaopatruje się w ciągu jednego dnia w różne odmiany kolorowych pomidorów i papryk, bakłażanów i brokułów, które może od razu sadzić w docelowym miejscu na rabacie. Inni zaś

Bukiety w owocowych wazonach

Bukiety w owocowych wazonach

, czosnki i orliki Bakłażany i cukinia jako nietypowe podstawki do kwiatów. W wydrążonych otworach mocujemy probówki z wodą i wstawiamy do nich kwiaty (na zdjęciu czosnki, dzwonki skupione i lewkonie) Papryka faszerowana groszkiem pachnącym. Po wycięciu gniazda nasiennego wstawiamy naczynka z wodą (groszek

Jak przygotować rozsadę?

Jak przygotować rozsadę?

wieczniekwitnącą, heliotrop, koleus, petunię, portulakę, żeniszek. W marcu: bakłażan, bazylię, brokuł, gazanię, kapustę ozdobną, lobelię, paprykę, sałatę, werbenę. Technika wysiewu Grubość warstwy ziemi w pojemniku powinna wynosić 6-8 cm. Po wsypaniu lekko ją ugniatamy i spryskujemy wodą. Teraz

Wrzesień w ogrodzie. Idylla babiego lata

Wrzesień w ogrodzie. Idylla babiego lata

mnóstwo wirujących w powietrzu małych muszek. W tunelu foliowym i szklarni goreją kolorami papryczki chili oraz grona pomidorków, zwieszają się czarne jak węgle bakłażany. Już wiem, że mam co wkładać do garnków i słoików, więc spokojnie patrzę na pustoszejące zagony. Z radością

Owocowe klimaty

Owocowe klimaty

Niebawem skończy się lato i przywitamy jesień. To doskonały czas dla florystów - pod ręką różnorodność roślin, ale też obfitość owoców, które mogą dekoracyjnie wyglądać w kompozycjach. Dynie, cukinie, bakłażany można wykorzystać nie tylko jako dodatki - dobrze sprawdzą się jako nietypowe osłonki

Pierwsze prace ogrodowe wiosną. Jak posadzić drzewo z gołym korzeniem?

Pierwsze prace ogrodowe wiosną. Jak posadzić drzewo z gołym korzeniem?

nie przesuszać, bo wytwarzane teraz korzenie będą je kotwiczyły i karmiły przez cały sezon. Dbam też, by rośliny się nawzajem nie zacieniały - rachityczne, wyciągnięte siewki nigdy nie staną się zdrowymi kapustami czy cyniami. Żeby pomidory, bakłażany i papryki już niebawem miały mnóstwo owoców

Ziemniaki, pyry, grule czy kartofle. Jak uprawiać ziemniaki?

Ziemniaki, pyry, grule czy kartofle. Jak uprawiać ziemniaki?

mniej narażone na choroby niż odmiany późniejsze.   Fot. Ines Behrens-Kunkel / shutterstock Ziemniak, bliski krewny papryki, pomidora i bakłażana, zawiera trującą solaninę. Tylko bulwy można jeść, bo zwykle mają jej śladową ilość (0,001%). Ale w kiełkujących lub zzieleniałych na świetle bulwach

Lipiec w ogrodzie. Czas zbiorów

Lipiec w ogrodzie. Czas zbiorów

uwagi naszym uprawom szklarniowym. Pomidorom, bakłażanom i papryczkom bardzo służy regularne podlewanie gnojówką z żywokostu, która dostarcza roślinom sporo potasu potrzebnego do kwitnienia i owocowania. W razie potrzeby nawadniam także warzywnik. Dosiewam jeszcze szpinak, koperek i

Porzeczki i maliny. Jak założyć jagodnik?

Porzeczki i maliny. Jak założyć jagodnik?

z kwiatami przeznaczonymi do bukietów. W tunelu foliowym uprawiamy pomidory, bakłażany oraz papryki. Na miejscu znajdują się także: szkółka roślin, kawiarnia i sklepik.katarzynabellingham.blogspot.com false false

Ogród w maju. Ogród zaczyna szybciej żyć

Ogród w maju. Ogród zaczyna szybciej żyć

"zimnej Zośce" (15 maja) sadzę do gruntu. Tylko ciepłolubne pomidory, papryczki, bakłażany, dynie, cukinie i dalie pozostaną jeszcze w szklarni. Donice, wyglądające jeszcze kilka tygodni temu całkiem skromnie, teraz są przepełnione kolorowymi kwiatami - rozstawione przy wejściu do

Granaty w kuchni [Nasze przepisy]

Granaty w kuchni [Nasze przepisy]

zieloną pietruszką. Plastry bakłażana o grubości 1,5 cm posyp solą, po 30 min opłucz, osusz ręcznikiem kuchennym, natrzyj oliwą z czosnkiem i skrop sokiem z cytryny. Piecz ok. 20 min w piekarniku rozgrzanym do 170°C, aż zmiękną. Na lekko ostudzone nałóż kozi twaróg zmieszany z tymiankiem i posyp

Zioła z parapetu. Jak je uprawiać by były smaczne i zdrowe

Zioła z parapetu. Jak je uprawiać by były smaczne i zdrowe

. 3 miesięcy. Fot. Shutterstock/sarsmis Warzywa grillowane z rozmarynem bakłażan, czerwona cebula, papryki: żółta i czerwona, cukinia, świeże gałązki rozmarynu, czosnek, sól, pieprz i oliwa. Przygotowanie: Myjemy bakłażana i cukinie, kroimy na podłużne plastry, a obraną cebulę i

Kalendarz prac na wrzesień

Kalendarz prac na wrzesień

korzeniowy wytworzą przed zimą, tym obfitsze plony zbierzemy wiosną. Usuwamy psujące się owoce. Zakopujemy je na głębokości ok. 50 cm, aby nie stanowiły źródła infekcji. Zbieramy dynie, bakłażany, pomidory i paprykę. Zielone zdrowe pomidory po oberwaniu szypułek układamy luźno w średnio wilgotnym

Roślinne afrodyzjaki. Miłość na talerzu

Roślinne afrodyzjaki. Miłość na talerzu

Bakłażan, zwany też oberżyną (Solanum melongena ) przybył do Europy w XIV w. Początkowo uznawano go za roślinę ozdobną. Podobnie jak pomidor i ziemniak jest spokrewniony z wilczą jagodą, dlatego na talerzu długo budził nieufność (Anglii nazywali nawet bakłażany "szalonymi jabłkami"

Kalendarz prac ogrodowych Luty i marzec - przygotowujemy się na przyjście wiosny.

Kalendarz prac ogrodowych Luty i marzec - przygotowujemy się na przyjście wiosny.

ostrożnie, by nie spalić roślin. Najlepiej w takiej sytuacji mieszanie ziemi z nawozem przenieść na jesień. W inspekcie w marcu można wysiewać nowalijki (sałatę, rzodkiewkę i kalarepę), jeżeli samodzielne szykujemy rozsadę warzyw psiankowatych (pomidor, papryka i bakłażan), robimy to w drugiej połowie marca

Wąski ogród. Powstały cztery odrębne strefy

Wąski ogród. Powstały cztery odrębne strefy

w głowie. Nie szkodzi, że jest z tym sporo pracy - rabaty zasilane są kompostem, a wiosną trzeba ścinać wszystkie suche badyle... Dla oczu i podniebienia Ogród pełni też funkcje użytkowe. Prócz starego sadu jest szklarnia, a w niej, poza rozsadami bylin, pomidory, bakłażany

Maj w ogrodzie [Kalendarz prac]

i odkryć ich siewkom korzenie, a zwiędną i już nie odżyją. Siejemy na późny zbiór jesienny marchew, pietruszkę i buraki. Wysadzamy rozsadę selerów i warzyw kapustnych, a w drugiej połowie miesiąca - pomidorów, papryki, bakłażanów i roślin dyniowatych. Siejemy fasolkę szparagową i koper co 2 tygodnie

Psianki i psiankowate

kwiaty ma niepozorne. Ładne jasno obrzeżone liście zdobią jej odmianę 'Variegata', która jednak słabiej owocuje Fot. Shutterstock Psianki bywają smakowite. Należy przecież do nich ziemniak (S. tuberosum), bakłażan (S. melongena) i pepino (S. muricatum). Jednak większość zawiera silnie toksyczne

Kalendarz prac ogrodowych Przełom kwietnia i maja - wiosna w rozkwicie

zewnątrz (lekko ocienione miejsce), a następnie chować na noc z powrotem do inspektu. Po zimnych ogrodnikach sadzimy pomidory, ogórki, selery, cukinię, rośliny kapustne a na najcieplejszych stanowiskach paprykę i bakłażana. Dbamy o młode rośliny Zarówno te, które wschodzą w gruncie, jak i te, które

Ogród w sierpniu. Letnie zbiory

, a potem mądrze pielęgnując rośliny, możemy być pewni sukcesu. W środy i soboty nasz ogród otwiera podwoje dla miłośników ekoogrodnictwa. Zapraszamy więc do miejscowości Zgorzałe na Kaszubach! Krzaczki pomidorów, papryk oraz bakłażanów pięknie owocują. Cały sezon doglądam ich przecież

Papryka. Uprawa i pielęgnacja papryki w ogrodzie. Dobre odmiany papryki słodkiej i ostrej

potraw sporządzanych wówczas z nie zawsze świeżego mięsa. Nic zatem dziwnego, że nadano jej nazwę indiańskiego (albo hiszpańskiego) pieprzu, choć z tą znaną od starożytności rośliną nic jej nie łączy. Papryka podobnie jak pomidor, ziemniak i bakłażan należy do dużej rodziny psiankowatych (Solanaceae). O

Co się dzieje w warzywniku w czerwcu?

;szparagów. Pomidory, ogórki i bakłażany przybyły do naszego kraju ze znacznie cieplejszych rejonów Ameryki Środkowej. Żeby miały lepsze warunki, uprawiam je pod osłonami, w szklarni lub tunelu foliowym. Preferuję odmiany wysokie. Ich nasiona wysiewam na początku marca. Roślinom tym pozostawiam

Kalendarz ogrodnika na marzec

Kwiaty: floks Drummonda, aksamitka, zatrwian, cynia, portulaka Zioła: bazylia, majeranek, szałwia, melisa W pomieszczeniu Warzywa: papryka, pomidor, bakłażan, miechunka pomidorowa, rodzynek brazylijski Kwiaty: lewkonia, lwia paszcza, aster chiński Przepis na inspekt Miłośnicy nowalijek i zwolennicy

Grille stacjonarne. Ogrodowe barbecue

każdy element podstawy nakładamy zaprawę, a po ustawieniu wszystkich części fugujemy spoiny, po czym całą powierzchnię dwukrotnie gruntujemy i malujemy. Zwykle zajmuje to dwa dni. CZAS GRILLOWANIA Na potrawy z grilla nie trzeba długo czekać. Drobne kawałki są gotowe w niespełna kwadrans. - bakłażan

Kalendarz prac ogrodowych [Kwiecień]

Wysiewamy nasiona na kiełki, ale wyłącznie tych roślin, które nadają się do tego celu, np. brokułu, rzodkiewki, pszenicy, rzeżuchy. Pamiętajmy, że kiełki roślin psiankowatych np. bakłażana i pomidora, są szkodliwe! Roślinom usuwamy przemarznięte pędy , a pozostałe wzmacniamy preparatem stymulującym

We wrześniowych ?Ogrodach"

chiński, zawilec japoński, zimowit powabny, ognik szkarłatny 'Soleil d'Or' Siedmiu wspaniałych - niezawodne byliny dla początkujących ogrodników i doświadczonych kolekcjonerów Smaki ogrodu: bakłażan, czyli gruszka miłości Projektowanie Z pasji - ogród o geometrycznym układzie, który podkreśla starannie

Rojniki, mistrzowie przetrwania

liście w odcieniu bakłażana pokrywa szarawy nalot. Cennym okazem jest niemal brązowa 'Alpha'. Kwitnie na różowo i ma rozety o średnicy 5 cm. Kasztanowe liście i ciemnoróżowe kwiaty mają także 'Topas' oraz 'Hey Hey'. Dwubarwne Atrakcyjną grupę stanowią rojniki mieszańcowe o liściach dwubarwnych. Rozety

Szachownice - cesarzowe rabat

n.p.m.), na skrajach pól uprawnych. Osiąga wysokość do 80 cm. Kwiaty mają kształt dzwonków i barwę bakłażana. Wyrastają gęsto wokół sztywnej wyprostowanej łodygi. Na jednym pędzie może rosnąć nawet 50 kwiatów. Potrzebuje stanowiska słonecznego, osłoniętego od wiatru, gleby głęboko uprawionej, żyznej

Delicje z Peru w twoim ogrodzie

Szare bulwy ziemniaka, pomidory, kolorową paprykę, ostre papryczki (chili) czy fioletowe "gruchy" bakłażana znamy doskonale, ba, nie wyobrażamy sobie bez nich naszej diety - chociaż może nie wszyscy wiemy, że antenaci tych roślin pochodzą z kontynentu południowo-amerykańskiego, Ameryki

Cebulkowe oryginały

kolorze bakłażana. Zakwita w maju, dorasta do wysokości 80 cm. Wspaniale wygląda w dużych grupach. Szachownice lubią miejsca słoneczne, gleby żyzne, przepuszczalne, dobrze zdrenowane i wapienne. Będą bujnie rosły przez wiele lat, ale na lato cebule trzeba wykopywać i przechowywać w suchym pomieszczeniu

Najnowsze