jadalne chwasty

Małgorzata Łączyńska

Jadalne chwasty

Jadalne chwasty

Doceńmy tzw. chwasty - ich młode liście i pędy mogą być wspaniałym uzupełnieniem wiosennej diety oczyszczającej.

Zdrowe zioła prosto z ogrodu. Które chwasty są jadalne?

Listki młodych ziół to wspaniały dar natury. Wiosną wzbogacają naszą dietę i przywracają siły nadwątlone podczas zimy.

Chwasty w ogrodzie. Jak się ich pozbyć?

Chwasty w ogrodzie to zmora każdego ogrodnika. W wielu ogrodach piękną, soczystą zieleń trawnika zakłócają pojawiające się regularnie chwasty. Ich wyplenienie nie jest najprostszym zadaniem, zwłaszcza, jeśli nie zamierzasz sięgać po szkodliwe, chemiczne substancje. Dla chcącego nie ma jednak nic trudnego, co zatem zrobić, aby skutecznie pozbyć się chwastów w ogrodzie?

Zobacz wideo

Mniszek lekarski

Mniszek lekarski

jamy ustnej reguluje cykl miesiączki Mniszek lekarski Mniszek lekarski to bardzo popularny chwast, który rośnie praktycznie wszędzie. Lecznicze właściwości ma cała roślina - czyli kwiaty, korzenie i liście. Jadalne chwasty Mniszek lekarski korzeń Korzeń mniszka lekarskiego jest cennym źródłem łatwo

Jak podlewać ogród?

Jak podlewać ogród?

inaczej stają się niejadalne. 5. Podlewając ogród wczesnym rankiem, gdy gleba i powietrze nie są jeszcze nagrzane, ograniczamy straty wody w wyniku parowania. Starajmy się lać wodę na ziemię, nie skrapiając roślin. 6. Wilgoć powinna dotrzeć do całej strefy korzeni. Dlatego na trawniku ziemię

Rabaty kwiatowo-warzywne. Co sadzić w warzywniaku?

Rabaty kwiatowo-warzywne. Co sadzić w warzywniaku?

przyczyniają się do zwiększenia plonów tych warzyw, u których częścią jadalną są owoce, a więc pomidorów, fasoli, ogórków oraz innych roślin dyniowatych. Szczególnie atrakcyjne dla owadów są ozdobne gatunki jednoroczne: facelia, powój, nagietek, aksamitka i limnantes. Wokół rządków kapusty czy kalafiora warto

Miechunka rozdjęta. Uprawa miechunki w przydomowym ogrodzie

Miechunka rozdjęta. Uprawa miechunki w przydomowym ogrodzie

niezależnie od odczynu podłoża. Miejsce powinno być słoneczne lub półcieniste (w cieniu, np. pod koronami drzew, miechunka nie czuje się najlepiej - jest wtedy niewielka, tworzy mało lampioników i słabo się zagęszcza). Trzeba jednak na nią uważać, bo może stać się uporczywym chwastem jak perz. Pomiędzy innymi

Nawożenie interwencyjne. Nawożenie latem

Nawożenie interwencyjne. Nawożenie latem

w potas i fosfor. Przed takimi zabiegami warto sprawdzić, czy przyczyną plam nie są np. grzyby chorobotwórcze. Niedobory składników mineralnych najłatwiej zauważyć u warzyw - wzrost ich części jadalnych (korzeni lub bulw) zostaje zahamowany, a owoce (np. pomidorów czy ogórków) dojrzewają

Dzika kuchnia: chwasty na kolację

Dzika kuchnia: chwasty na kolację

dzikie przysmaki brać? Nie każdy ma pod domem las czy dziką łąkę. Zamiast pielęgnować trawnik, można założyć w ogrodzie łąkę kwietną. Wystarczy wysiać mieszankę nasion roślin łąkowych. Można też zostawić w ogrodzie choć jeden dziki zakątek. Szybko zawitają tam pokrzywy i inne jadalne chwasty. Dzikie

Czosnek - śliczne białe ząbki

Czosnek - śliczne białe ząbki

uprawia się go jako roślinę jednoroczną. Co roku bowiem wykopuje się jego jadalne cebulki. Główki czosnku zbudowane z piętki i ułożonych wokół niej ząbków okrytych suchą, mocną łuską. Najczęściej jest ona biała, choć bywa też fioletowa, różowa, szarawa lub z fioletowym żyłkowaniem. Główki ważą od 10 do 70

Warzywa wieloletnie

Warzywa wieloletnie

gatunki warzyw. Przed wysiewem lub posadzeniem tych warzyw trzeba starannie usunąć wszystkie chwasty. Warto też nawieźć zagonek rozłożonym obornikiem lub kompostem. Rabarbar ogrodowy Osiąga wysokość 1,5 m i rozrasta się szeroko. W ziemi znajduje się korzeń spichrzowy, gromadzący zapasy. To

Rośliny z biblijnym rodowodem

Rośliny z biblijnym rodowodem

wymaga dobrze przygotowanej gleby, ale później rośnie tak bujnie, że zagłusza chwasty. W kuchni wykorzystujemy najczęściej liście i nasiona, ale można także używać drobno posiekanych korzeni (szczególnie w potrawach z kuchni tajlandzkiej). Kolendra ma działanie rozkurczowe, moczopędne i wiatropędne

Mniszek lekarski w kuchni

Mniszek lekarski w kuchni

wody, po czym wyjmij skórkę, a dodaj miód, wymieszaj. Takim syropem zalej kwiaty mniszka, dodaj sok z cytryn, odstaw na kilka dni w chłodne miejsce, po czym przefiltruj i wymieszaj z wódką. Odstaw na 3 tygodnie w chłodne miejsce. Fot. Magnolia Więcej na temat jadalnych chwastów przeczytają Państwo w

Kalendarz prac ogrodowych [Maj]

Kalendarz prac ogrodowych [Maj]

. Podlewamy grządki. W suchej ziemi warzywa słabo rosną i łykowacieją. Usuwamy chwasty, które właśnie teraz pojawiają się masowo. Na zdjęciu powyżej: Wysadzamy rozsadę warzyw. Dzień wcześniej rośliny dobrze podlejmy - dzięki temu lepiej się przyjmą. Aeracja. Jak i kiedy napowietrzyć glebę

Balkonowi ogrodnicy

Balkonowi ogrodnicy

chwasty i sprawdza, czy nie wykluło się coś nowego. Na zdjęciu powyżej: Sałatka z pomidorów i różnych sałat pochodzących z "plantacji" Marty Fot. Shutterstock/Alexander Raths Na zdjęciu powyżej: Rzodkiewka EDEN Rzodkiewka FIESTA POLAN Rzodkiewka OPOLANKA

Szarłat (Amaranthus) - złoto Inków

oczyszcza przewód pokarmowy, jest u szarłatu dwukrotnie wyższa niż w słynnych otrębach owsianych. Oprócz tego nasiona dostarczają witamin E i B, łatwo przyswajalnego żelaza oraz wapnia, magnezu, fosforu i potasu. Są przy tym wyjątkowo lekkostrawne. Jadalne sa także liście szarłatu bogate w karotenoidy

Jakie meble na taras?

Jakie meble na taras?

metalowe sploty, a jest przy tym lekkie i odporne na korozję Fot. Materiały prasowe Na zdjęciu powyżej: Awangardowe mebelki z tworzywa sztucznego przykuwają wzrok niecodzienną formą i barwą KETTLER Taboret ogrodowy RIVA w okazje.info Chwasty - wspaniałe uzupełnienie

Karczochy - piękne kwiaty i smakowite afrodyzjaki

Karczochy - piękne kwiaty i smakowite afrodyzjaki

Karczoch jadalny (zwyczajny), artyszok (Cynara scolymus), oryginalny krewny ostów - podobnie jak one należy do rodziny astrowatych - pochodzi od dzikiego karczocha hiszpańskiego (Cynara cardunculus), gigantycznej byliny osiągającej w ciepłym klimacie Śródziemnomorza nawet 3 m wzrostu. KARCZOCHY W

Pnącza atrakcyjne jesienią [Odmiany]

Pnącza atrakcyjne jesienią [Odmiany]

liście i występuje w kilku odmianach. Najbardziej żółte ulistnienie ma odmiana 'Sunshine'. Warto też zwrócić uwagę na coraz bardziej popularne pnącza, które może nie uwiodą nas urodą kwiatów, ale za to uraczą jadalnymi i pełnymi cennych składników owocami, jak aktinidia czy cytryniec. Fot. Szczepan

Szpinak, komosa i łoboda - wielki powrót na nasze stoły

Szpinak, komosa i łoboda - wielki powrót na nasze stoły

babcine przepisy wywodzą się z kulinarnej tradycji wsi, gdzie nic, co jadalne, nie mogło się marnować. W XIX wieku dokładnie w ten sam sposób przygotowywano tzw. lebiodę, czyli komosę białą (Chenopodium album). Ta roślina była wtedy popularnym chwastem w ogrodach i przydrożach. Komosa wysiewa się sama

Miskant olbrzymi, rącznik, malwy i inne olbrzymie byliny

Miskant olbrzymi, rącznik, malwy i inne olbrzymie byliny

opanowania chwastami! Ich podziemne części trudno całkiem usunąć, a przy tym potrafią odradzać się nawet z niewielkiego fragmentu korzenia czy kłącza. Na wszelki wypadek trojeść amerykańską, słonecznik bulwiasty i rdestowiec sachaliński warto sadzić do wkopanego w ziemię metalowego lub betonowego kręgu

Azjata w Europie

Rabarbar, czyli - jak chcą botanicy - rzewień (Rheum) należy do rodziny rdestowatych i jest krewnym szczawiu oraz wielu popularnych chwastów. Pochodzi z Azji. W samych tylko Chinach w naturalnych siedliskach występuje 35 gatunków tej byliny. Wiele z nich od wieków wykorzystywano jako rośliny

Jak z chwastów zrobić pyszną i zdrową potrawę?

Jak z chwastów zrobić pyszną i zdrową potrawę?

moc przepisów na potrawy pożywne i zdrowe: zieleniny, sałaty, kiszonki i marynaty, oleje, piwa, wina i nalewki W kuchni używano młodych pędów i liści, pąków kwiatowych, kłączy, bulw, korzeni i owoców. Paleta jadalnych dzikich roślin przed wiekami liczyła w Polsce niemal tysiąc gatunków! W dawnych

Najnowsze