warzywo

Kamila Pietrasik

Kolorowe warzywa - smakują i ozdabiają.

Kolorowe warzywa - smakują i ozdabiają.

Nie ma nic smaczniejszego niż pomidor czereśniowy zebrany prosto z krzaka w lipcowe przedpołudnie. Nie ma także piękniejszego widoku od tego, jaki zgotuje nam pierwsza wiosenna rzodkiewka wyrwana z pachnącej deszczem ziemi. Ogród warzywny, gdy zadamy sobie trud samodzielnej jego uprawy, daje nam pewność, że warzywa, które spożywamy będą zawsze świeże i zdrowe. Nie mają one porównania do żadnych anonimowych sklepowych produktów, bo trud, jaki włożyliśmy w ich wyhodowanie, w dwójnasób dodaje im smaku i koloru. A skoro już o kolorze mowa. Warto zapoznać się z odmianami warzyw, które zachwycają nie tylko swym smakiem, ale także zadziwiającymi kolorami, które przepięknie prezentują się i na rabacie i na talerzu.

Ciekawe odmiany warzyw. Oryginalne warzywa w ogrodzie

Widzieliście w sklepie warzywa o dziwnych barwach? Sięgajcie po nie bez obaw - w niczym nie ustępują tym typowym, a wnoszą na stół miłe urozmaicenie.

Warzywa antyrakowe

Warzywa są przebogatą skarbnicą związków, które pomagają naszemu organizmowi bronić się przed nowotworami. Jedzmy je więc jak najczęściej!

Zobacz wideo

Jak samodzielnie rozmnażać warzywa i zioła?

Jak samodzielnie rozmnażać warzywa i zioła?

sieją samodzielnie rozsadę, szczególnie, jeśli pole warzywne jest sporych rozmiarów - wówczas często odpada kupowanie sadzonek jako nieopłacalne. Dla tych, którzy nie lubią przepłacać przygotowaliśmy listę warzyw, które niezawodnie możemy uprawiać z własnych nasion. Pomidory i ogórki W przypadku tych

Warzywa na leśnej działce

Warzywa na leśnej działce

Na leśnych działkach jest ograniczona możliwość uprawiania warzyw. Te, które ewentualnie poleciłabym do uprawy, to szczaw, chrzan i rabarbar. Stanowisko dla tych upraw musi być przynajmniej w półcieniu lub na słonecznych polanach. Warto też wzbogacić ziemię w próchnicę, np. przez dodanie kompostu

Owoce i warzywa wspomagające odchudzanie

Owoce i warzywa wspomagające odchudzanie

Owoce i warzywa zazwyczaj mają mało kalorii, a dają uczucie sytości. To zasługa błonnika, który, wiążąc duże ilości wody, pęcznieje. Oblepia też ściany przewodu pokarmowego, ograniczając wchłanianie węglowodanów oraz tłuszczu i pobudzając pracę jelit. Większość warzyw ma też niski indeks

Warzywnik na balkonie. Gotowe sadzonki warzyw na balkon

Warzywnik na balkonie. Gotowe sadzonki warzyw na balkon

Dla chcącego nie ma nic trudnego. Szkółki i centra ogrodnicze dbają o każdego klienta, także o takiego, który w czerwcu zmierza posadzić w doniczkach dojrzewające warzywa. Nawet w marketach dostaniemy bez kłopotu okazałe sadzonki różnych odmian pomidorów, gęste krzaczki truskawek lub poziomek z

Warzywa i owoce polepszające nastrój?

Warzywa i owoce polepszające nastrój?

trudno uwierzyć, że brak poczucia szczęścia często związany jest z... brakiem owoców i warzyw na talerzu. Wszyscy wiemy, jak smakują. Nie zawsze jednak zdajemy sobie sprawę z tego, że te popularne owoce mają duży wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie. Zawierają bowiem serotoninę, która działa

Szczepione warzywa [Porady eksperta]

Szczepione warzywa [Porady eksperta]

Piszcie do nas, jeśli macie problem. Nasi eksperci są do Waszej dyspozycji. Odpowiedzi przyślemy e-mailem, a wybrane zagadnienia opublikujemy na łamach pisma. Radzi: Alicja Gawryś, mgr inż. ogrodnictwa Fot. Jerzy Gumowski / AG Warzywa (np. pomidory, bakłażany, ogórki) szczepi się na podkładkach o

Japońskie warzywa w polskim ogrodzie

Japońskie warzywa w polskim ogrodzie

;dalekowschodnie" formy. Cierpliwie czekam na efekt, z nadzieją, że uda mi się odtworzyć niepowtarzalną atmosferę perfekcyjnych japońskich ogrodów. Wielokrotnie odwiedzałem Wyspy. Jestem też miłośnikiem tamtejszej kuchni. Charakterystyczne jest dla niej bogactwo nieznanych u nas owoców, warzyw i ziół. Dzięki

Warzywa i zioła z własnej doniczki na balkonie

Warzywa i zioła z własnej doniczki na balkonie

Dla chcącego nie ma nic trudnego. Szkółki i centra ogrodnicze dbają o każdego klienta, także o takiego, który w czerwcu zmierza posadzić w doniczkach dojrzewające warzywa. Nawet w marketach dostaniemy bez kłopotu okazałe sadzonki różnych odmian pomidorów, gęste krzaczki truskawek lub poziomek z

Owoce i warzywa, które pomogą Ci schudnąć!

Owoce i warzywa, które pomogą Ci schudnąć!

. ARTUR ROGALSKI Owoce i warzywa, które pomogą Ci schudnąć! Ponoć dodatek odrobiny ostrej chilli do jajecznicy lub jajek sadzonych na śniadanie sprawi, że nie będziemy potrzebować obfitego lunchu. Wynika to z faktu, że warzywo to, dzięki zawartości substancji o nazwie kapsaicyna, której

Warzywa wieloletnie

Warzywa wieloletnie

gatunki warzyw. Przed wysiewem lub posadzeniem tych warzyw trzeba starannie usunąć wszystkie chwasty. Warto też nawieźć zagonek rozłożonym obornikiem lub kompostem. Rabarbar ogrodowy Osiąga wysokość 1,5 m i rozrasta się szeroko. W ziemi znajduje się korzeń spichrzowy, gromadzący zapasy. To

Sadzimy warzywa cebulowe [Ekspert radzi]

Sadzimy warzywa cebulowe [Ekspert radzi]

Czy to prawda, że czosnek i inne warzywa cebulowe można jeszcze sadzić i siać w październiku? Pyta: Magdalena Schabowicz Małgorzata Szymczykiewicz - architekt krajobrazu, ogrodniczka Małgorzata Szymczykiewicz: Jesienne sadzenie cebul może oczywiście dotyczyć tylko gatunków odpornych na mrozy

Desery z warzyw

Desery z warzyw

- 'Iłowiecki' o obłych strąkach oraz 'Bajka' o szerokich i płaskich - nie mają pergaminowej wyściółki i można jeść je niedojrzałe. Szpinak Liście tego warzywa można jeść duszone lub na surowo zamiast sałaty. Odmiana  'Olbrzym Zimowy' dobrze zimuje i wiosną szybko rośnie. Zawiera dużą ilość witaminy C

Jak prawidłowo nawozić warzywa by zwiększyć plony?

Jak prawidłowo nawozić warzywa by zwiększyć plony?

Ogrodnik chciałby zebrać ze swoich grządek jak największy plon i doskonale wie, że w tym celu musi wzmocnić rośliny odpowiednią odżywką. Często gnębią go jednak wątpliwości - czy sztucznie nawożone warzywa nie przyniosą więcej szkody niż pożytku? Z pewnością nie, jeżeli tylko

Warzywa i zioła z parapetu

Warzywa i zioła z parapetu

Internauci pytają, czy można teraz wysiewać nasiona warzyw i ziół i uprawiać je na parapecie. Wysiew odradzam z prostego powodu, że dzień mamy krótki i siewki dostawałyby za mało światła, by coś konkretnego z nich wyrosło. Własne domowe uprawy można jednak mieć w inny, sprytny sposób, nawet, jeśli

Musztardowiec, mizunia i mibuna. Warzywa liściaste. Uprawa i pielęgnacja

Musztardowiec, mizunia i mibuna. Warzywa liściaste. Uprawa i pielęgnacja

 kolejna tzw. japońska zielenina (japanese greens) - mibuna - należą do odmian kapusty japońskiej (B. rapa ssp. nipposinica). Jako warzywa tradycyjnie wykorzystywane są na Dalekim Wschodzie. Mają oryginalny ostry smak oraz wiele właściwości prozdrowotnych (chronią np. przed grypą i nowotworami

Warzywa spod śniegu

Warzywa spod śniegu

Zieleninę z własnego ogrodu ceni się zawsze, a szczególnie zimą. Warto więc choć część warzyw uprawiać na zbiór spod śniegu. Gatunków nadających się do tego celu jest całkiem sporo, choć niektóre, jak np. skorzonera, chrzan i topinambur, jadalne części ukrywają pod ziemią - po zamarznięciu gruntu

Jesienne wysiewy warzyw [Porada eksperta]

Jesienne wysiewy warzyw [Porada eksperta]

Nasiona pietruszki potrzebują kilku tygodni do wykiełkowania, każdorazowy brak wilgoci może spowodować ich wyschnięcie. Lepszy więc jest termin jesienny (do końca listopada). Nasiona umieszczamy w płytkich (1 cm) rowkach i zasypujemy ziemią. Przeleżą tutaj całą zimę i na wiosnę wykiełkują wcześniej

Wiosenne wysiewy. Kiedy wysiewamy pomidory i inne warzywa?

Wiosenne wysiewy. Kiedy wysiewamy pomidory i inne warzywa?

Niektóre warzywa i rośliny ozdobne mają długi okres wegetacji, dlatego ich rozsadę trzeba przygotować nawet z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem. Gdy nasiona wysiejemy dużo wcześniej, gotową rozsadę uzyskamy w maju, czyli akurat w porze jej sadzenia w skrzynkach balkonowych albo na grządkach. Jeśli nie

Owoce i warzywa wspomagające odchudzanie

Owoce i warzywa wspomagające odchudzanie

na wadze, nawet gdy nie jemy dużo. Bywa też, że nie możemy zaspokoić apetytu i stale odczuwamy głód.Problemy ze złą przemianą materii i nadmiernym łaknieniem pomaga rozwiązać roślinna dieta. Przedstawiamy dostępne teraz warzywa i owoce, które pozwalają chudnąć, nie pozbawiając nas przy tym

Warzywa sałatowe

Podobne do sałaty warzywa o nieznanych nazwach i oryginalnym smaku najpierw pojawiły się w eleganckich restauracjach. Teraz rozety endywii i roszponki, główki radicchio oraz liście rukoli coraz częściej trafiają także do supermarketów. Walory tych warzyw w pełni można docenić, gdy podane są na

Warzywa z własnej doniczki

Dawniej uważano, że warzywo im większe, tym lepsze. Pierwsze wyłom w tej zasadzie zrobiły pomidorki koktajlowe. Potem dołączyły do nich małe marchewki, patisony i kolbki kukurydzy. Teraz coraz częściej zamiast główek sałaty kupujemy paczkowane małe warzywa liściowe, z których bez rozrywania lub

Gąsienice w ogródku. Gąsienice zjadające liście warzyw

 maju i czerwcu. Samice motyli, muchówek i błonkówek składają jaja na roślinach - swych żywicielach. Warzywa i zioła Najczęściej występują gąsienice: wgryzki szczypiorki, bielinków, piętnówki, pachówki strąkóweczki oraz larwy śmietki. Objawy: Zielonożółte gąsienice wgryzki szczypiorki (1

Bielenie warzyw

Gdy części nadziemne roślin wzrastają bez dostępu światła, wówczas zanika w nich chlorofil, ale za to stają się delikatniejsze w smaku, tracą włókna. Producenci warzyw specjalnie zasłaniają odcinki przeznaczone do konsumpcji. Ten zabieg nazywa się bieleniem. W przypadku szparagów usypujemy wokół

Kiszone warzywa. Sprawdzone przepisy na jesienne przetwory

Kiszone ogórki i kapusta często goszczą na naszych stołach. Ale na przykład na Białorusi popularne są podobnie przygotowywane tzw. moczone jabłka, a w Bułgarii - liście winogron, których używa się do gołąbków. Dzięki kiszeniu warzywa i owoce zachowują wartość odżywczą (nawet mało trwałą witaminę C

Warzywa i zioła na balkonie - co tu urośnie

Ważne miejsce i otoczenie Jeśli balkon znajduje się w bliskim sąsiedztwie ruchliwej, pełnej kurzu i spalin ulicy, nie warto na nim uprawiać warzyw, ani ziół, bo wchłoną wszystkie szkodliwe substancje. Ale w głębi osiedla mieszkaniowego - jak najbardziej, możemy posadzić na balkonie rośliny jadalne

Szparagi - warzywa dla koneserów. Uprawa i przepisy

Rosnące czasami przy ogrodowych płotach przeszło metrowej wysokości pędy o delikatnych "igiełkach" uznajemy za roślinę ozdobną. Tymczasem jest to szparag (Asparagus officinalis) - odporna bylina, której wiosenne odrosty, zwane wypustkami, nie powinny się marnować, ale trafiać na talerze. U

Jaki nawóz wybrać do drzew, krzewów, kwiatów czy warzyw? Najlepsze nawozy do roślin. Nawozy uniwersalne i dedykowane

Nawozy uniwersalne mają skład uśredniony i wszystkim gatunkom pomagają w ogólnym rozwoju. Jeśli jednak chcemy, żeby np. warzywa i gatunki owocowe dawały obfite plony, a rośliny na balkonie obsypywały się bujnymi kwiatami, potraktujmy je jak zawodników uprawiających sport

Najlepsze rośliny do warzywnika. Sprawdzone odmiany ogórków, pomidorów, papryki, cebuli...

Pomidory to świetne warzywo do uprawy przez początkującego ogrodnika. Udają się prawie w każdym ogrodzie. Warto jednak sięgnąć po odmiany odporne na choroby, zwłaszcza zarazę ziemniaczaną, a takie są polskie odmiany dostępne w postaci nasion, albo gotowej rozsady Tu wyróżniamy kilka grup odmian

Warzywniak. Przydomowa uprawa pełna zdrowia

Jak założyć warzywniak Kiedy posiadamy kawałek swojego pola, możemy uprawiać w zasadzie wszystko, czego będziemy potrzebować. Część warzyw wysiejemy prosto do gruntu, natomiast część trzeba będzie wysiać w odpowiednich pojemnikach ustawionych w ciepłym miejscu (dom, garaż) i dopiero potem wsadzić

Wysiew nasion warzyw i ich ochrona przed chorobami oraz ślimakami

Przede wszystkim trzeba dobrze przygotować podłoże. Aby rośliny miały zapewnioną odpowiednią ilość składników pokarmowych trzeba zasilić je nawozami specjalnie do tego przeznaczonymi. Jednym z takich preparatów jest Nawóz organiczny do owoców, warzyw i ziół Bayera. Jest to produkt naturalny o

Jak przygotować glebę pod warzywnik?

Gdy już zbierzemy warzywne plony, powinniśmy zadbać, by gleba zregenerowała się po tegorocznych uprawach. Karmiąc przez cały sezon rosnące na niej warzywa, straciła przecież sporo ze zgromadzonych minerałów, a także mogła ulec zbryleniu. Nie zostawiajmy jej zatem odłogiem, lecz przynajmniej

Jak urządzić ogród w mieście- balkon pełen kwiatów

aczkolwiek stosunkowo wietrzny. Jaki wpływ ma rodzaj balkonu na ogród? Otóż, w zależności od jego typu dobierzesz inne gatunki i odmiany roślin, tak by mogły służyć Ci przez długi okres. Kwiaty, warzywa i zioła Rodzaj roślin, jakie znajdą się na Twoim balkonie powinieneś dopasować do swoich umiejętności

Topinambur - słonecznik na frytki

niż obrane). Wykorzystują to uczestnicy tzw. zielonego surwiwalu, szkoły uczącej przeżycia bez kontaktu z cywilizacją. Z kolei na wytwornych przyjęciach topinambur pojawia się zamiast gotowanych ziemniaków, w surówkach, zapiekankach, duszony z innymi warzywami i jako frytki. Ale uwaga, lepiej się

Miejski ogród czyli jak uprawiać rośliny w mieście

to wyprodukowane. Decydując się na miejskie ogrodnictwo uzyskuje się dostęp do dobrej jakości warzyw, owoców i ziół. Skraca to wyraźnie odległość pomiędzy producentem żywności a jego odbiorcą. Poza tym, uzyskuje się dostęp do świeżych, zdrowych lokalnych produktów. Miejskie ogrodnictwo może być

Najważniejsze prace ogrodowe w październiku

koniec października wykopuję seler, bo on szczególnie boi się silniejszych przymrozków, oraz inne warzywa korzeniowe, które przeznaczone są na zimowe zapasy, czyli marchew, pasternak, pietruszkę i buraki.   Czasu starcza mi także, aby wraz z całą rodziną przed ścianą lasu posadzić setki cebul

Projekty ogrodów. Ogród jak elegancki warzywnik

na dłoni. Można było podziwiać jego klasyczny plan oraz wyrafinowane kompozycje kolorystyczne roślin i napawać się unoszącymi się w powietrzu zapachami kwiatów i ziół. Ten projekt pokazywał, w jaki sposób można połączyć tradycyjne myślenie o ogrodzie użytkowym - dostarczającym warzyw, owoców, ziół i

Rośliny, które dodadzą Ci energii

warzywach (zwłaszcza w brokułach, szparagach, szpinaku) znajdziemy kompleks witamin z grupy B oraz niezbędne dla podwyższenia energii żelazo i magnez. Brokuły zawierają też koenzym Q10, który ma decydujące znaczenie dla wytwarzania energii na poziomie komórkowym. Te popularne i smaczne warzywa wpływają też

Jak uprawiać pomidory na balkonie. Najlepsze odmiany

brudu, który na nich osiadł. Uwaga: przy bardzo ruchliwych arteriach lepiej nie uprawiać na balkonach warzyw do konsumpcji ze względu na dużą ilość szkodliwych spalin. Dla ozdoby Pomidory w pojemnikach można podsadzić niskimi kwiatami, np. aksamitkami, astrami, bądź ziołami. Wówczas taka uprawa będzie

Sałata. Jak ją uprawiać. Różne odmiany sałat

Sałatowe warzywa mogą być dodawane właściwie do każdej potrawy, nie pasują jedynie do deserów. Wspaniale zdobią też talerze, a sam ich widok poprawia apetyt. Można się nimi bezkarnie objadać, bo niemal nie mają kalorii, a przy tym są bogatym źródłem błonnika, karotenu i innych

Jak założyć warzywnik [Terminy wysiewu]

Niektóre warzywa mają długi okres wegetacji, dlatego aby wydały plon latem w ogrodzie, przygotowujemy wcześniej ich rozsadę pod dachem. Wiele osób robi to samodzielnie. W ten sposób uzyskują ją w najtańszy sposób. Zwolennicy uprawy ekologicznej mają przy tym pewność, że rośliny wyrosły bez użycia

Ogród w sierpniu. Letnie zbiory

tego celu użyłam słomy zakupionej po sąsiedzku od gospodarza. Nasze rośliny w warzywniku każdego roku zmieniają miejsce zamieszkania, czyli wędrują z zagonu na zagon. Jeśli w jednym roku na zagonie rosną warzywa kapustne, to w następnym w tym samym miejscu sadzę już warzywa

Brzydkie plamy na roślinach. Jak sobie z nimi radzić?

, Bioseptem lub Septovitalem 200 SL. 3. Warzywa i zioła Najczęściej występują: askochytoza, antraknoza, alternarioza, czerń krzyżowych (kapustowatych), rdza, septorioza. Objawy: Askochytoza: bób i fasola – brązowe plamy. Antraknoza: fasola – na spodzie liści brązowe nerwy, na strąkach zagłębione

Jarmuż - zimowy specjał pełen cennych składników

W wielu krajach jarmuż cieszy się sporą popularnością. Należy bowiem do najmniej wymagających gatunków spośród warzyw kapustnych, jest odporny na choroby, dostarcza wielu cennych składników odżywczych, można go zbierać zimą, a w dodatku jest urodziwy. Uprawia się kilka jego typów o różnym kształcie

Skorzonera - czarne szparagi

stają się delikatne. Oprócz korzenia można też jeść młode liście. Warzywo ma podobne wymagania co salsefia. Obie rośliny uprawiamy tak samo. Fot. Shutterstock Skorzonera w śmietanie do mięsa Oskrob pół kilo korzeni skorzonery i włóż je na chwilę do wody z octem. Osącz i pokrój na kawałki o długości ok

Pokrzywa zwyczajna. Lecznice zastosowanie w domu i ogrodzie

Pokrzywa zwyczajna to bylina (Urtica dioica) na bogatych w azot i wilgotnych glebach dorasta do 1,5 m, łatwo rozsiewa się i rozrasta przez rozłogi. Tworzy osobniki męskie (ich kwiaty mają cztery działki okwiatu i tyle samo pylników) oraz żeńskie (kwiaty składają się ze słupka i tylko dwóch "pła

Kalendarz prac w warzywniku

Na początek powinniśmy się orientować kiedy i gdzie wykonujemy poszczególne czynności. W marcu W ogrodzie wysiewamy rzodkiewkę, zielony groszek, marchew i pietruszkę, sadzimy cebulę dymkę. Pod koniec miesiąca siejemy sałatę. Na zdjęciu powyżej: Groszek zielony cukrowy,należy do  warzyw

Nowalijki i pierwsze kwiaty w wiosennym ogrodzie

- dzięki nim możemy liczyć na świeżutkie nowalijki: pierwsze rzodkiewki, sałaty, rukolę, szczypiorek i koperek. Na pozostałych zagonach ustawiam osłony w celu ocieplenia gleby. Dzięki temu będzie można wcześniej wysiać nasiona innych warzyw. Aby w pełni poczuć wiosnę, rozstawiam w ogrodzie donice z

Kalendarz prac ogrodowych Luty i marzec - przygotowujemy się na przyjście wiosny.

Warzywniak Czas na rozsadę roślin w inspekcie Przygotowujemy ziemię pod rozsadę oraz zagony przeznaczone do uprawy warzyw w gruncie. Najlepiej byłoby wymieszać ziemię z kompostem i pozostawić na kilka dni. Jeśli używamy nawozu naturalnego, np. obornika krowiego lub kurzego, robimy to bardzo

Pleśń atakuje owoce [Ekspert radzi]

. W takich warunkach zapobiegawczo opryskajmy rośliny jednym z preparatów: Teldor 500 SC, Signum 33 WG, Switch 62,5 WG lub Polyversum WP.   HANNA MASTERNAK - DOKTOR , SPECJALISTKA CHORÓB I SZKODNIKÓW ROŚLIN FOT. ANNA KULIKOWSKA W uprawie warzyw pod osłonami stosujemy Polyversum WP, a w uprawach

Owoce lata. Co można z nich przyrządzić?

Z zebranych w ogrodzie świeżych, pachnących owoców, warzyw i ziół możemy sporządzać smakowite napoje, które umilą nam chwile wypoczynku lub spotkanie z przyjaciółmi, a jeśli dodamy do nich nieco alkoholu ? uświetnią letnie party. Wystarczy garść jeżyn, kawałek dyni, nieco liści mięty czy jarmużu

Nowalijki z własnego ogródka. Wczesne sprawdzone odmiany do wysiewu

uzupełnić w niej zapas składników pokarmowych ? rosnących już warzyw lepiej nie nawozić, by nie kumulowały szkodliwych związków azotowych. Dobrze przygotowana do wysiewu nasion ziemia powinna być też zasobna w próchnicę, bez grudek, dołków i chwastów. Jak przyspieszyć zbiory Wybierajmy

Fasola wielokwiatowa. Roślina piękna cały rok

Dobrze wszystkim znaną fasolę zwyczajną (Phaseolus vulgaris) uprawia się jako warzywo . Natomiast fasola wielokwiatowa (Ph. multiflorus, inaczej coccineus) - chociaż też smaczna - ma znacznie efektowniejsze kwiatostany, dlatego często traktowana jest jako roślina ozdobna. Jej kwiaty bywają

Z czego zrobić podwyższoną rabatę?

Podwyższony zagon to dobry pomysł, zwłaszcza gdy ziemia w ogrodzie nie jest najlepszej jakości. Obramowanie można zbić ze zwykłych desek - wystarczy umieścić po jednej lub dwie (jedna nad drugą) na każdym z boków (o wysokości co najmniej 35-40 cm każdy). Aby wzmocnić konstrukcję, na rogach wbijamy w

Jak walczyć z chwastami?

trzeba usuwać, gdy są młode - motyczką wzruszamy ziemię pomiędzy rzędami warzyw, podcinając roślinkom korzenie. Ścięte zielone części pozostawiamy w międzyrzędziach, by wyschły. Można je potraktować jako ściółkę, która chroni przed  glebę przed parowaniem wody.  Większe chwasty podcinamy

Por, jarmuż, pietruszka - spiżarnia pod śniegiem

Nie wszystkie warzywa giną wraz z nastaniem mrozów, skazując nas na jedzenie przetworów i zakupy w supermarkecie. Są wśród nich twarde sztuki, którym mrozy niestraszne. Przykryte śniegiem mogą w znakomitym stanie przetrwać do wiosny, nie tracąc na smaku, kolorze, a przede wszystkim na wartościach

Kalendarz prac ogrodowych Przełom kwietnia i maja - wiosna w rozkwicie

gleby. Zioła z własnej grządki Jeśli jeszcze tego nie zrobiliśmy, możemy rozważyć założenie ogrodu ziołowego. Posadzone w pobliżu warzyw, zioła nie tylko pięknie wyglądają, ale również oszałamiająco pachną. Ma to także ten dobroczynny skutek, że dezorientuje owady od samego początku zainteresowane

Kiwano i balsamka ogórkowata

Dzięki różnorodnym warzywom nie tylko wzbogacimy kuchnię o egzotyczne dania, ale i upiększymy ogród. Warto więc korzystać z nasion nieznanych nam dotąd roślin, które coraz częściej pojawiają się na sklepowych półkach. A niechętnym warzywnym nowinkom warto przypomnieć, że m.in. pomidory i ziemniaki

Bakłażany - uprawa w gruncie

Bakłażan, inaczej oberżyna, a według nazewnictwa botanicznego psianka podłużna (Solanum melongena), jest pochodzącą z Afryki i Azji byliną, bliskim krewnym ziemniaka. W chłodnym klimacie uprawia się go tylko przez sezon, zwykle w szklarniach lub pod folią. Ale (podobnie jak pomidory czy papryka) otr

Poplony i wysiewy na zielony nawóz

podrosnąć do mrozów, a przekopiemy je wczesną wiosną, zanim przyjdzie pora na sadzenie rozsady warzyw lub gatunków ozdobnych. Rozdrobnione pędy, liście, korzenie i kwiaty ulegają w ziemi stopniowemu rozkładowi. W ten sposób wzbogacają glebę w cenną próchnicę (która m.in. poprawia w niej stosunki wodno

Sposób na podmokłą glebę. Rośliny w pojemnikach. Podwyższona rabata

podłożem o cechach odpowiadających poszczególnym warzywom. Jeśli ma Pani własny kompost, należy go przesiać przez rafę (siatkę rozciągniętą na ramie) i wymieszać z ziemią dla roślin ogrodowych (np. zakupioną w sklepie). Na takim zagonie wady naturalnego podłoża nie będą miały wpływu na wzrost warzyw.

Miesięcznik Magnolia 05/2016 już w sprzedaży

obłokach różowego kwiecia Klucz do ogrodu - Marzenie o Japonii - Ogród zrodzony z fascynacji kulturą Dalekiego Wschodu Pomysł na rabatę - Kraina słońca - co tam urośnie Ze smakiem - Warzywa jak malowane - Jarzyny w nietypowych kolorach Rarytasy - Parasolki na skalniaku - Urdzik, urodziwe

Miniszklarenki

Miniszklarenki to bardzo funkcjonalne rozwiązanie. Na przedwiośniu zapewniają młodym roślinom (rozsadzie) odpowiedni mikroklimat do wzrostu, ochronę przed przymrozkami i chłodnymi podmuchami wiatru. Sprawiają, że uprawiane w nich warzywa wcześniej są gotowe do zbiorów. Wydłużają również roślinom

Trujący złotokap [Porada eksperta]

Rzeczywiście, kwiaty i nasiona złotokapu zawierają silnie trujące alkaloidy, dlatego nie wolno jeść ani jednych, ani drugich. Nie stwierdzono jednak, by toksyczne związki z tego krzewu przedostawały się do gleby, a następnie były pobierane przez korzenie warzyw. Inna sprawa, że grządki nie warto

Warzywnik dla początkujących

(6,0 - 7,0) seler (6,0 - 7,0), szpinak (6,5 - 7,5). Gdy pH wynosi 4,5-5,5 - mamy do czynienia z gleba kwaśną. Taką glebę przed uprawą warzyw trzeba najpierw odkwasić. Najlepiej to zrobić jesienią, na półmroku przed wysiewem czy posadzeniem gatunków warzywnych. Gleba pod tę grupę roślin powinna być

Dyniowate chorują

Bardzo lubię dynię. Uprawiam różne jej odmiany. Sadzę ją w różnych miejscach, by mogła piąć się po krzewach i zdobić ogród. Najwięcej kłopotu sprawia mi ochrona przed mączniakiem prawdziwym. Ten grzyb trzeba zacząć zwalczać, gdy tylko pojawią się jego pierwsze objawy w postaci małych plame

Miesięcznik Kwietnik 05/2011

polecamy kompozycje z różanecznikami (str. 38), a kolekcjonerom kwiatów cebulowych szachownice (str. 24). Mamy też dla smakoszy warzywa wieloletnie (str. 36), a dla czyściochów myjki wysokociśnieniowe (str. 30). W mieszkaniu 6 Tycie kwiatuszki Doniczki niczym kwietne łąki 10 Róże, tulipany i hortensje

Kwiaty fioletowe kwitnące latem

Burgund to jeden z moich ulubionych kolorów. Obecnie stał się bardzo trendy. Króluje na wystawach kwiatowych i w najnowszych aranżacjach ogrodowych. Pojawia się w rozmaitych zestawieniach, np. z jaskrawym pomarańczem, ale znakomity efekt daje też łączenie go z różem i fioletem. Takie właśnie kolory

Szara pleśń. Skuteczne sposoby zwalczania pleśni

Skąd się bierze szara pleśń Szara pleśń to jedna z pierwszych poznanych przez człowieka chorób roślin powodowanych przez grzyby. Pomimo tak długiej historii nadal potrafi zaskoczyć nawet doświadczonych ogrodników. Wśród wielu grzybów chorobotwórczych patogen szarej pleśni to organizm dość niezwykły

Zimowy ogródek na parapecie - jak uprawiać rośliny i zioła w domu

Jakie rośliny wybrać? W sklepach, nawet w okresie zimowym, dostępny jest szeroki wybór ziół jak i roślin. Do kuchennego, zimowego ogródka polecamy jednak bazylię, melisę, majeranek, miętę, oregano, szałwię, rzeżuchę czy też pietruszkę. Pamiętajmy jednak, że posadzenie roślin w okresie zimowym wymaga

Jak prawidło przygotować glebę do sezonu wiosennego

Prawidłowo przygotowana ziemia pod nowe nasadzenia czy pod nowy trawnik jest pierwszym krokiem do stworzenia pięknego ogrodu. To na tym właśnie etapie prac ogrodniczych – poprawiania struktury gleby, zasilenia jej nowymi składnikami odżywczymi, dostosowania jej odczynu pH do upraw - wypracowyw

Roślinne afrodyzjaki. Miłość na talerzu

;). Z czasem doceniono jednak ich smak i walory zdrowotne. Wierzono, że jedzenie bakłażanów zapewnia długowieczność i niezwykłą sprawność organizmu (wtedy zapewne zaczęto je nazywać "gruszką miłości"). Pomijając ich zalety jako afrodyzjaku, są na pewno warzywem idealnym na eleganckie

Por na zimową porę

Tak jak wszystkie rośliny dwuletnie por (Allium porrum) w pierwszym roku wytwarza tylko liście. Chociaż to krewniak czosnku, nie ma typowej cebuli, lecz tzw. zgrubienie cebulowe nad piętką, która jest skróconą łodygą. Najsmaczniejsze są jego białe nasady liści. Żeby były dłuższe, rosnące pory obsypu

Hormony w uprawie roślin [Porada eksperta]

. Wspomaga on wzrost roślin ozdobnych, warzyw, drzew i krzewów owocowych. Polepsza też kondycję roślin uszkodzonych przez wczesnowiosenne przymrozki oraz poparzonych latem przez słońce. Świetnie nadaje się także dla iglaków -w ich przypadku efektu możemy się spodziewać po 2 latach od zastosowania.

Modny ogródek kuchenny

, nawet tych dużych, wolą więc kupować warzywa i owoce, choć ciągle marzą o chrupiącej papierówce prosto z drzewa lub aromatycznych słodkich pomidorach. Chcemy więc zachęcić czytelników do zakładania ozdobnych ogródków użytkowych. Można dla nich znaleźć miejsce nawet na małej przestrzeni. Pielęgnacja

Lipiec w ogrodzie. Kalendarz prac ogrodniczych.

nie łamały się pod ciężarem kwiatów. Dzieje się tak zwłaszcza po obfitych opadach. Regularnie usuwamy przekwitłe kwiaty i raz w miesiącu nawozimy rośliny roztworem mieszanki wielo- składnikowej, aby zapewnić obfite i długie ich kwitnienie. OWOCE I WARZYWA W pierwszych dniach lipca warto przerzedzić

Jak przygotować rozsadę?

Domowe wysiewy dają możliwość zaoszczędzenia wydatków na rozsadę z upraw profesjonalnych, ale siewki na parapecie wymagają szczególnej troski, by dorównały jakością tym ze szklarni.Rozsada dobrej jakości powinna mieć zwartą budowę oraz intensywną zieleń liści i pędów, a także silnie r

Ogród przed sezonem

Przygotowanie ogrodu do wiosny warto zacząć od przeglądu - które rośliny wieloletnie przetrwały mrozy, a z którymi niestety trzeba będzie się pożegnać. Druga czynność, bez której się nie obędzie, to porządki - wygrabienie liści, których nie usunęliśmy jesienią, nawianych przez wiatr gałązek i śmieci

Borówka, żurawina, malina... Owoce z wrzosowiska

Zwykle na kwaśnej, jałowej glebie (o pH 3,5-4,5) zakładamy rabatę z roślin wrzosowatych. Warto, by znalazły się na niej zadarniające ziemię krzewinki: bażyna, brusznica i żurawina. Mają wprawdzie maleńkie kwiatki, ale rodzą jadalne owoce . Odmiany tych roślin można kupić w sklepach internetowyc

Jarzyny w kolorach

Jednak to, co często trafia na talerz, powszednieje i przestaje smakować. Natomiast potrawy oryginalne i ładnie podane znacznie bardziej pobudzają apetyt. Wiedzą o tym hodowcy, którzy tworzą coraz to nowe, atrakcyjnie wyglądające odmiany popularnych warzyw. Są już bordowe brokuły i sałata, żółte

Numer 5/2004

podłoża Warzywa dla serca Co jeść, aby obniżyć poziom cholesterolu Nowości ogrodnicze Nasiona, nawozy, książki Rośliny wrzosowate Szkółkarze polecają Pomysły Kwietniki na wesoło Rozstrzygnięcie konkursu Na Dzień Matki Kurs układania bukietów Ogrodnicze rozmaitości Drzewko z begonii, kokon na klonie

Projekty ogrodów. Metamorfoza warzywnika

Projekt 1. Swobodne krzewy Nowy ogródek w całości widać z okien domu. Niewielka, prostokątna przestrzeń byłego warzywnika oddzielona jest od reszty ogrodu prowadzącą do budynku gospodarczego ścieżką z cementowych płyt. Pozostałością upraw są dwa drzewa owocowe - wysoka jabłoń i młode jeszcze drzewko

Rzodkiewka, rzodkiew, rzepa

wzmacniająco. Wyciśnięty z korzenia sok (można to zrobić w sokowirówce) pity z miodem leczy suchy kaszel i ból gardła, a wcierany w skórę głowy poprawia stan włosów. Uprawa bez kłopotów Warzywa te nie wymagają ciepła, potrzebują jednak dużo wody i światła. Najlepiej służy im podłoże średnio zwięzłe i żyzne

Jak zrobić kandyzowaną skórkę pomarańczową. Krok po kroku

Jeśli kawałki skórki są duże, łatwiej usunąć z nich albedo, czyli białą gorzką warstwę. Ale niektórzy uważają, że taka gorycz równoważy smak słodkiej skórki. Jeżeli goryczka nam nie odpowiada, możemy się jej pozbyć, mocząc skórkę przez 2-3 dni w wodzie, którą kilka razy zmieniamy. Albedo z

Mistrz patelni i jego ogród

zawsze tak świeży i zaskakująco oryginalny. Ponoć studiując stare książki z przepisami, udało mu się dotrzeć do źródeł autentycznej kuchni francuskiej. Odkrył, że niegdyś królowały w niej przede wszystkim warzywa. Postanowił więc, nawiązując do tradycji, ponownie nobilitować ich zapomniane stare gatunki

Późne zabiegi w ogrodzie [Porada eksperta]

Ogrodowa ziemia dała z siebie wiele, by wyżywić rośliny, dlatego pod koniec sezonu wegetacyjnego jest już wyjałowiona, straciła też dobrą, porowatą strukturę. Warto wykorzystać sprzyjającą aurę, by zrekompensować jej straty. Najprostszym zabiegiem, jaki możemy wykonać jesienią na pustym zagonie, jes

Bukiety w owocowych wazonach

Kompozycja z gerber i irysów w wazonie z arbuza. Wybieramy zgrabny, foremny arbuz, który przecinamy, a z wybranej części usuwamy miąższ. Do wydrążonego arbuza wkładamy namoczoną gąbkę florystyczną przeznaczoną do żywych kwiatów. Skórkę zdobimy, wycinając wzory Zaprośmy gości na święto dyni. W m

Karczoch dla zapaleńców

Karczoch (Cynara scolymus) jest podobną do ogromnego ostu byliną rodem znad Morza Śródziemnego. Zbiera się z niej nie całkiem rozwinięte kwiatostany - koszyczki o średnicy około 10 cm. Roślina dobrze plonuje 3-4 lata.   Fot. Lilianna Sokołowska   Na zdjęciu są tak urodziwe, że częs

Dynie od A do Z. Co można z nich zrobić?

lub wywaru z warzyw i zupę gotujemy, aż dynia i ziemniaki zmiękną. Całość miksujemy i przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną cukru. Po rozlaniu do naczyń każdą porcję dekorujemy łyżką gęstej kwaśnej śmietany i liściem pietruszki. Zupę można podawać także z grzankami. (Przepis: "

Grillowanie w ogrodzie

pozbawia je smaku. Mięso czy warzywa można układać na ruszcie dopiero wtedy, gdy ogień już zgaśnie, a węgiel żarzy się równomiernie na całej powierzchni paleniska. Wtedy potrawy będą się piekły krótko i zachowają całe bogactwo smaku. Im grubsza warstwa popiołu, tym żar ma niższą temperaturę, a wtedy

Jak unieszkodliwić turkucia podjadka

Zwalczanie turkucia podjadka jest dość pracochłonne i przynosi różne efekty. Najbardziej skuteczne są środki chemiczne, ale niestety, nie są one obojętne dla człowieka i innych istot żywych. Można pokusić się o wyłapanie turkuci. Wykorzystujemy tu świeży obornik, a najlepiej nawóz koński. Należy wyk

Kompostownik- najlepszy do Twojego ogrodu

Obecnie w centrach ogrodniczych można kupić wiele preparatów, które przyspieszają proces kompostowania. Podążając jednak za kilkoma łatwymi wskazówkami, nie będziecie musieli ich używać - pamiętajmy, iż najlepiej jest zawsze pozwolić naturze działać w swoim czasie, gdyż wtedy powstała na pryźmie zie

Kiedy można siać do gruntu

Kwiaty: chaber bławatek, godecja, groszek pachnący, krokosz, miłek letni, ostróżka ogrodowa. Warzywa i zioła: bób, cebula, groch, jarmuż, koper, marchew, pasternak, pietruszka, por, roszponka, rzodkiewka, sałata, szpinak. fot. Photopixel/Shutterstock Kwiaty: aksamitka, dziwaczek kosmos

Dwa bezpłatne warsztaty w ramach konkursu "Warszawa w kwiatach i zieleni" już 22 czerwca

Warsztaty odbędą się 22 czerwca na Placu Małachowskiego 3 (Zachęta – Narodowa Galeria Sztuki) 11.00-12.30 | „Czy wiesz, którą część warzywa jesz” – spotkanie dla małych ogrodników Warsztaty dla dzieci „Czy wiesz, którą część warzywa jesz?” poprowadzi Sławomir

Jadalne bukiety

Warzywa, owoce i zioła powinny zajmować poczesne miejsce w naszej diecie. Czemu jednak nie miałyby się znaleźć również w wazonie? Niektóre (np. cukinia, ogórecznik) mają efektowne kwiaty, inne (poziomki, truskawki) - owoce, a listki ziół (choćby melisy i mięty) pięknie wyglądają w bukiecie. W

Najnowsze